Måste tipsa om en kanongod Banankaka jag hittade på bloggen :
http://bageriglutenfri.blogg.se/

2 övermogna bananer
50g smör
2 ägg
2 dl socker
3dl glutenfri mix
0,5 dl mjölk
2tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel
Hon kryddade sin kaka efteråt, men jag valde att ha i lite kardemumma i smeten också, kanske 0,5 krm!

Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och socker riktigt pösigt. Blanda alla torra ingredienser och blanda sedan mer i äggsmeten. Häll i smöret och den mosade bananen samt mjölken. Smöra och bröa ( glutenfritt givetvis) en form och grädda i nedre delen av ugnen i 35-40 minuter i 175 grader.

Har just gjort de godaste muffinsarna jag ätit på länge! Glutenfria är dem också!

2 ägg
2 dl socker - vispas pösigt

1tsk bakpulver
1tsk vaniljsocker
1dl kakao
2,5 dl glutenfri mjölmix (jag kör sempers finmix)
1nypa salt
Blanda alla torra ingredienser och sila dessa ner i äggsmeten.


0,5 dl matolja
50g smör/margarin
75g toblerone
Allt smälts samman och blandas med resten av smeten.

In i ugnen på 175grader i ca 12-13 minuter.


När muffinsarna svalnat ska där i en smet, sjunker dem inte ihop så får man trycka med en sked så där bildas en grop.

Ca 2dl grädde och önskad mängd toblerone smältes och sen hälls i gropen, in i frysen och äts frösna!

Receptet på själva muffinsen är ifrån annicake!

Den där mysiga julkänslan är utbytt emot baciller, stress och mängder av måsten.. Julgranen ska inhandlas idag, julbak ska sättas igång, julstädning står även på listan. Juste, ett läkarbesök också... Lilleman här hemma har sån fruktansvärd hosta som inte ger med sig .. De julklappar som är kvar att inhandla fixas på fredag, en barnfri shoppingrunda med Emma, och en middag på donken haha. Lyx!

Just nu sover Loke, och jag tittar på "Lol" och tänkte äta en alldeles för sen frukost... Blä på att vara sjuk!

Nu är de dags att sätta igång med allt julbak, aningen sent kanske. Först ut blev en egen variant av pepparkaksknäck. Receptet är lite ungefärligt då jag höstade lite med måtten. Egentligen kanske man skulle kalla det för kola med tanke på smöret, men de blev ändå knäckigt så, knäck it is!

50g smör
3,5 dl socker
1dl sirap
1 matsked kakao
2dl grädde

Koka tills allt känns lite segt . Krossa pepparkakor (jag tog Annas, de är godast tycker jag) till önskad storlek, ca 8st. Häll i dem preciiiis innan du ska till att hälla upp i formarna. Placera sedan så kallt som möjligt.

Hej & hå.. Där gick något snett. Här är tillvägagångssättet :

2. Smält smöret och låt svalna.
3. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda sedan alla torra ingredienser i en separat bunke och rör ner i smeten.
4. Tillsätt till slut det avsvalnade smöret samt mjölk och rör till en jämn smet.
5. Häll smeten i en smord långpanna och grädda mitt i ugnen i cirka 20 minuter. Låt kakan svalna.
6. När kakan börjat svalna kan du göra glasyer: smält smöret och blanda därefter i alla ingredienser och rör till en jämn smet. Bred sedan ut glasyer på kakan och strö på kokisflingor. Låt glasyer stelna och skär sedan upp kakan i jämnstora rutor.

Riktigt gott recept på kärleksmums, anpassat för långpanna.

Botten
250 gram smält smör eller margarin
5 dl socker
5 st ägg
3 tsk bakpulver
2,5 dl mjölk
5 dl vetemjöl
1,5 dl kakao
2 tsk vaniljsocker


Glasyr
100 gram smör eller margarin
5 dl florsocker
3 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
0,5 dl starkt kaffe
2 msk grädde
1 tsk mjöl
1 msk strösocker


Garnera med kokosflingor.

Snabbisar :

Ingredienser:
räcker till ca 30 st.
3 dl havregryn
300 g smält smör
3 dl socker
5 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
1 st ägg

Kolakräm:
125 g smör
1 msk kakao
1,5 dl strösocker
½ msk vetemjöl
3 msk vispgrädde

Gör så här:
Blanda alla torra ingredienser till kakorna med det smälta smöret. Rekomenderar att göra kakorna i aluminiumformar då kakan lätt fastnar i pappersformar. Rulla kakorna till bollar, lägg i formarna och tryck till.
Förgrädda i 175° grader i 12 minuter.
Om kakorna inte sjunker ihop i mitten när ni tagit ut dem ur ugnen, så kan man trycka till lite med en tesked så där finns en liten "grop".
Kolakrämen: blanda allt i kastrull. Koka på spisen tills sockret smällt.
Häll kolasåsen i formarna och grädds ytterligare ca 3-5 min.

Kakorna är allra godast om dem får stå i frysen, och äts halvfrösna!

Skäms på mig, men bilden är tagen ifrån google!

God morgon!

Första koppen nere, pigga och alerta! Eller?!...... Inte!

Adde va glad igår kväll, han slutar ju minsann en timme tidigare idag, med tanke på att vi ställt om klockan. Haha, jag lät han tro de, med hopp om att han faktiskt bara skojade med mig.. Man vet dock aldrig med han.

Idag står inte mycket på schemat, är de sånhär skitväder hela dagen blir det iallafall inte något lekparksbus. Denna mamman måste skaffa gummistövlar och regnställ så jag slipper ha dåliga ursäkter som "jag har inga bra kläder"!!
Fast först ett par termobyxor och vinterkängor, längtar efter snö! Otroligt nog, de gör jag aldrig annars. Men i år har jag Loke att skylla på, pojken måste ju få åka pulka, och mamma ska visa! ;-)

Näe, dags för uppryckning ❤

Silviakaka

2ägg
2dl socker
1dl vatten
2dl vetemjöl
2tsk bakpulver

glasyr

75g margarin
1dl stösocker
2tsk vaniljsocker
en äggula iröres
riven coccos

vispa ägg o socker pösigt, häll i vattnet vispa till snabbt häll i mjölet o bakpulvret rör om. Häll smeten i en smord o bröad kakform. Sätt in i ugenen i 175grader, i 30 minuter. Under tiden rör du i hop glasyren i en liten kastrull och när kakan är färdig häller du den över kakan och strör över coccos flingor.
Denna kaka går att göra även på långpanna men då måste receptet fördubblas. coccosen kan uteslutas om man inte tycker om det.

/ recept ifrån tasteline.