Glutenfri Banankaka
Måste tipsa om en kanongod Banankaka jag hittade på bloggen :
http://bageriglutenfri.blogg.se/
2 övermogna bananer
50g smör
2 ägg
2 dl socker
3dl glutenfri mix
0,5 dl mjölk
2tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 tsk kanel
Hon kryddade sin kaka efteråt, men jag valde att ha i lite kardemumma i smeten också, kanske 0,5 krm!
Smält smöret och låt svalna. Vispa ägg och socker riktigt pösigt. Blanda alla torra ingredienser och blanda sedan mer i äggsmeten. Häll i smöret och den mosade bananen samt mjölken. Smöra och bröa ( glutenfritt givetvis) en form och grädda i nedre delen av ugnen i 35-40 minuter i 175 grader.
Kommentarer
Trackback
